食を考える｜生活工房「とうがらし」主宰　金丸佐佑子オフィシャルサイト

４月２７日長崎に行ってきました。

長崎県と長崎県保育協会の主催で
県下の保育園から
保育士さんや栄養士さんや調理に関わる皆さん
３５０人が続々と集まっての研修会となりました。

今回は食を通しての子育て支援を視野に入れた
「つながり～生きることは食べること」がテーマでした。

とにかく本当に驚いたのは皆さんの熱心さ！！！。
会場埋め尽くすすべての皆さんが真摯な姿で
研修に望まれている様子から
日ごろの現場でのご苦労やご腐心が
こちらにも伝わってきました。

これからの将来を担う子どもたちの食を支えているのは
こういう方々の毎日に努力なんだと
つくづく実感しました。

でも
長崎の将来はこういったところで育った子どもが担っていく
そう思うと「長崎の将来は明るい」そう感じた一日でした。

今回はばたばたで何の観光もできず
帆船祭りを尻目に帰路に着きましたが
今度はゆっくり長崎の食を探訪したいと思います。
長崎に食文化は研究の種の宝庫。
ぜひまた伺います。
皆さんありがとうございました。